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どうも、ハイボールガチ男です！
このブログでは、「ハイボールで幸せな時間を」
をテーマに、ハイボールについてのあれこれを発信しています。
今回は…
宅飲みハイボールのクオリティを爆上げするあれこれ3選＋α
というテーマでご紹介していきます！
この記事を読むと…
- とにかくハイボールの味がレベルアップする！
- なぜ美味しくなるのかが論理的に理解できる！
理屈っぽいガチ男ですので、自分が通ってきて抱いた疑問等はすべて投稿していきたいと思います！
ガチ男 プロフィール
30代男性 ウイスキー歴：3年目 好きなボトル：シングルモルト余市
2022年、同僚からプレゼントしてもらったイチローズモルトで作ったハイボールに感動し、ウイスキーに没頭。
以後、「ハイボールで飲むのに美味しいウイスキー探し」の視点で様々なボトルを試す。
自宅所有ボトルは50本以上。飲んできた銘柄はだいたい80種類くらい。
まずはウイスキー検定2級取得を目指し勉強中。
初心者目線で宅飲みに役立つ情報を発信していきます！
では早速いってみましょう！！
用意するもの(☆は必須)
- ☆タンブラー(うすはりがおすすめ)
- ☆カチ割り氷
- ☆炭酸水
- マドラー(バースプーン)
- メジャーカップ(ジガー)
まず必須のタンブラー・氷・炭酸水
について、詳しく解説していきます。
途中かなり細かい解説になってますので、結論から！
先にポイントのまとめから！
- タンブラーは360～420ml くらいのタテ長で薄口(うすはり)のものがベター
- 市販のかちわり氷を使う
- 「水・炭酸」が原料のソーダを使う(ウィルキンソン等がおすすめ）
タンブラーとか氷の用意については
「いや、当たり前やん！」という声が聞こえてきそうですが、それぞれ解説していきます！
まず、
タンブラー
容量は360ml〜420ml程度のものが個人的にはしっくりきています。
参考までに、
居酒屋さんで飲む際のサワーグラスは大体360〜380mlです。
生ビール中ジョッキも380ml。
もちろんご自宅にある既存のグラスでも美味しく作れますが、
最近ではDAISOやキャンドゥ等、100円ショップでもかなりクオリティの高いグラス／タンブラーが購入できます。
かなりマニアックな話になりますが、うすはりをおすすめするのは、飲み口が厚いものと比べてやはり口当たりが全く異なるためです。
液体とグラスの境界線が物理的に少ないほど、グラスの存在感が良い意味でなくなり、無意識に飲み物に集中できます。
なので、分厚い飲み口のものと薄いものを比べてみると体感として違いがあることに気づくかと思います。
ちなみに、DAISOでは500mlのかなり薄口のボテっとしたフォルムのタンブラーが置いてあります。かなり大容量なので、一回あたりに多く作りたいという方にはおすすめです。
かち割り氷
ここは少し手間でも意識として1番気にかけていただきたいところです。
なぜ、氷がそんなに大事なのか？
といいますと、一般的な家庭用冷蔵庫の氷は、
●小さいため溶けるのが早く、味が変わるのが早い
●塩素等のにおいがする
●水道水の塩素等で色が白くなっている
という、宅飲みガチ勢にはマイナスになる点が多いのです。
逆に言えば、純度の高い氷を使用して作るハイボールは、
●雑味が限りなくゼロ
●薄まるスピードが遅い
●一杯の見た目が綺麗
＝(バーで出てくるものに近づく！）
まさに、宅飲みで最高クオリティの一杯が、氷を変えるだけで手に届くのです！
筆者は、
業務スーパー の純氷（オーロラアイス）という商品を推しています。
安価で大容量、一つ一つの氷が大きいことが選ぶ理由です。（２㎏で170円程度）
https://macaro-ni.jp/129504
今まで皆さんが目にしてきたであろうコンビニやスーパーにある、
パックに入ったかち割り氷は、
ほぼほぼお酒を飲むためだけに存在していると言っても過言ではないポテンシャルを持っています。
チェーンのドラッグストアやスーパーのプライベートブランドのものも、比較的安価でコスパが高いのでおすすめです。
私も今ではハイボールを作る際には、自宅冷蔵庫の製氷器の氷しかないことがわかると飲むこと自体をやめるレベルです。（笑）
またYouTubeでは透明な氷をどうやって自宅で作るかという動画が数百万回再生されているほど、宅飲みガチ勢にとって氷は命。これもまたマニアックな話なのであまり気にかけたことがないという方が大半かと思います。
「自宅 透明 氷」等で検索すると面白いですよ(笑)
そのためだけに開発されたアイテムも多く販売されていますので、また今後ご紹介できたらと思います。
炭酸水
一番のおすすめは、ウィルキンソン TANSAN でしょうか。
500ml ¥100以内で入手できますし、なにしろ世界的に見てもバーテンダー使用率No.１とのこと。
https://www.asahigroup-holdings.com/brand/wilkinson/
あらためて、今回お伝えしている「ハイボール」はウイスキーと無味の炭酸水のみで作ったものになりますので、レモン等果実のフレーバーは添加されていない純粋な炭酸水の使用をお勧めします。
ぶっちゃけ現時点での筆者個人の考えとしては、炭酸水自体の味の比較を徹底的に行ったわけではないので、基本的には上記にある通りノーフレーバーであればウイスキー本来の風味を損なうことはないと感じています。
ただし、原材料欄に (水/炭酸）とあるものがおそらくベストでしょう。
https://www.forest.co.jp/Forestway/gi/681449/
中には、こんな表記のものもありました。
https://shokuzai-pro.com/product/detail.php?shokuzai_pro_cd=SK0066874
サンガリアの炭酸水です。これも業務スーパーで手に入ることが多い印象です。
炭酸水素ナトリウムや塩化Ca、塩化mgと添加されています。
正直上記の成分を単語だけで検索してみたところ、あんまり良いイメージのない説明が出てきました。
味にも多少影響があるとのこと…
ただ、こちらを常備しておいてハイボールをよく作っていた時期もありましたが、味の違和感等の感覚は持ちませんでした。ウィルキンソン等と比べてみると味が結構違うかもしれませんね。
こちらの炭酸水は、1箱30本入りで1本185ml、¥43くらいなので、一杯ごとに使い切りというイメージで相当使い勝手が良いイメージです。
マドラー(バースプーン）・メジャーカップ(ジガー)
ご覧になったことがあるかもしれませんが、バーのマスターがカクテルをかき混ぜる際に使用するバースプーン。
カクテルのリキュール等々を正確に計量するために使用する、砂時計のような形をしたメジャーカップ。
どちらも、所有しているのに越したことはありませんが、正直言って、無くても美味しいハイボールは作れます。
私は、マニアックな友人が楽天のショップで購入しプレゼントで送ってくれたものがあり、使用することが多いです。YouTubeでバーテンダーさんの所作をマネして自己満足に浸ります(笑)
ただ、正確に計量できるため、先ほどまでに挙げた
・タンブラー/・氷/・炭酸水 を用意したうえでこのようなツールを使うと、確実にハイボールのクオリティは上がります。(それでもやっぱりバーで飲んだ方が確実に美味しい…！）
本日のまとめ
今回は、宅飲みハイボールのクオリティを爆上げしてくれるものをご紹介しました。
具体的には
味自体と、作り手の満足感・高揚感が確実に上がるかと思います。
そして、高揚した方はもれなくハイボール沼・ウイスキー沼にハマることでしょう！！(笑)
今後も初心者目線で、お役に立てる情報発信をしていきますのでよろしくお願いします！
ではまた別の記事でお会いしましょう！
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